À table
Détachez la viande des os ; trempez de petits morceaux de pain nang dans le bouillon.
Vérifiez les os et les légumes ou légumineuses ajoutés.
Vérifiez les os et les légumes ou légumineuses ajoutés.
Ingrédients
Ingrédients
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Vérifiez les os et les légumes ou légumineuses ajoutés.
Ingrédients habituels
Les recettes varient selon les restaurants.
Saveur
Un plat du Xinjiang : agneau avec os mijoté en tasse émaillée, viande tendre et bouillon savoureux.
- Piquant
- Texture
- Un plat du Xinjiang : agneau avec os mijoté en tasse émaillée, viande tendre et bouillon savoureux.
- Préparation
- L’agneau et la carotte mijotent dans l’eau, puis sont salés.
Vérifiez les os et les légumes ou légumineuses ajoutés.
Origine
Lien régional
Ses origines sont liées à Xinjiang.
Lien régional
Xinjiang: Told as a Kashgar food and still cooked in Aksu. Not pinned to one restaurant.
Demandez d’abord s’ils en ont
请问你们有缸缸肉吗？
Avez-vous ce plat ou cette boisson ?
Histoire et origines
Histoire et origines
Agneau mijoté en tasse
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
Au Xinjiang, les tasses émaillées servent de petites marmites individuelles.