Ingrédients
Ingrédients
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Les mélanges de thé et d’épices varient. L’écorce de casse est une option de cannelle chinoise, et le jaune des œufs peut être ferme ou plus tendre.
Ingrédients habituels
Dans certaines versions
Les recettes varient selon les restaurants.
Saveur
Savoureux, parfumé au thé et aromatique
- Piquant
- Texture
- Un blanc ferme et un jaune généralement pris ; des versions plus tendres existent.
- Préparation
- Fissurer la coquille des œufs cuits et les laisser infuser dans du thé assaisonné.
Les mélanges de thé et d’épices varient. L’écorce de casse est une option de cannelle chinoise, et le jaune des œufs peut être ferme ou plus tendre.
Origine
Lien régional
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