Generated guide illustration of tea eggs; not a restaurant photograph or physical product evidence.

بيض الشاي

بيض بنقوش رخامية منقوع في الشاي والتوابل

الاسم بالصينية: 茶叶蛋
البينيين للصينية المعيارية: Cháyè dàn
الاسم بالإنجليزية: Marbled eggs steeped in tea and spices

بيض مسلوق يُنقع في سائل من الشاي والصويا والتوابل. تسمح شقوق القشرة بتسرّب اللون، فتظهر نقوش رخامية بعد التقشير.

الحدّة
المنطقة: —
النوع: الوجبات الخفيفة

اطلب بالصينية

المكونات

المكونات

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

تختلف خلطات الشاي والتوابل. ويمكن استخدام لحاء الكاسيا، وهو نوع من القرفة الصينية، وقد يكون صفار البيض متماسكًا أو أطرى.

المكونات المعتادة

AI-generated ingredient illustration: raw chicken eggs in their shells and one raw yolk and white in a bowl.

بيض الدجاج鸡蛋

Generated guide illustration of black tea; not a restaurant photograph or physical product evidence.

أوراق الشاي الأسود红茶

Generated guide illustration of soy sauce; not a restaurant or product photograph.

صلصة الصويا醬油

Generated guide illustration of star anise.

يانسون نجمي八角

في بعض الوصفات

Generated guide illustration of cassia bark. Not a product photograph.

لحاء الكاسيا桂皮

Generated guide illustration of dried red Sichuan peppercorn husks

فلفل سيتشوان花椒

Generated guide illustration of bay leaf; not physical ingredient or product evidence.

ورق الغار香叶

Generated guide illustration of sugar; not product evidence.

تختلف الوصفات حسب المطعم.

النكهة

نكهة شهية مع رائحة الشاي والتوابل

درجة الحرورة
القوام: بياض متماسك وصفار متماسك عادةً، مع وجود نسخ أطرى.
طريقة التحضير: تُشقّق قشور البيض المطهو ثم يُنقع في سائل شاي متبّل.

تختلف خلطات الشاي والتوابل. ويمكن استخدام لحاء الكاسيا، وهو نوع من القرفة الصينية، وقد يكون صفار البيض متماسكًا أو أطرى.

المنشأ

الصلة بالمنطقة

Origin not yet established

Origin not yet established

اسأل أولًا إن كان متوفرًا

اسأل إن كان متوفرًا

请问你们有茶叶蛋吗？

هل لديكم هذا الصنف؟