Ingredienti
Ingredienti
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Le miscele di tè e spezie variano. La corteccia di cassia è un’opzione di cannella cinese, e i tuorli possono essere sodi o più morbidi.
Ingredienti abituali
In alcune versioni
Le ricette variano da un ristorante all’altro.
Sapore
Saporito, profumato di tè e aromatico
- Piccantezza
- Consistenza
- Albume sodo e tuorlo solitamente rappreso; esistono versioni più morbide.
- Preparazione
- Crepare il guscio delle uova cotte e lasciarle in infusione in un liquido al tè condito.
Le miscele di tè e spezie variano. La corteccia di cassia è un’opzione di cannella cinese, e i tuorli possono essere sodi o più morbidi.
Origine
Legame regionale
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