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Come riconoscerlo
Spezia in frutto intero dall’aroma intenso simile alla liquirizia e dalla lieve dolcezza.
In cucina
Aromatizza il maiale brasato rosso alla Mao.
Usata anche nelle miscele di spezie; l’ingrediente del maiale brasato è la singola spezia.
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Questo piatto contiene questo ingrediente: Anice stellato?
Qualche piatto da scoprire
Questi esempi usano l’ingrediente nella preparazione tipica o in una variante. La scheda chiarisce la distinzione; le ricette dei ristoranti possono differire.
