Conócelo mejor
Cómo reconocerlo
Especia en fruto entero, con fuerte aroma similar al regaliz y un ligero dulzor.
En la cocina
Aromatiza el cerdo braseado rojo al estilo de Mao.
También se utiliza en mezclas de especias; en el cerdo braseado se utiliza la especia individual.
Pregunta por este ingrediente
这道菜里有八角吗？
¿Este plato contiene este ingrediente: Anís estrellado?
Algunos platos para descubrir
Estos ejemplos usan el ingrediente en su preparación habitual o en alguna variante. Consulta la ficha para distinguirlas; la receta puede cambiar según el restaurante.
