À table
Séparez une pièce avec les baguettes tant que le sucre file, puis laissez refroidir.
Le sucre brûlant colle. Cette version contient lait, œuf et blé.
Pâte et graisse varient. Lait et œuf: non vegan. Vérifiez la graisse pour un choix végétarien.
Ingrédients
Ingrédients
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Pâte et graisse varient. Lait et œuf: non vegan. Vérifiez la graisse pour un choix végétarien.
Ingrédients habituels
Les recettes varient selon les restaurants.
Saveur
Caramel doux et saveur lactée.
- Piquant
- Texture
- Coque fine croustillante, caillé tendre et fils de sucre.
- Préparation
- Le caillé pané est frit puis tourné dans un sirop chaud.
Pâte et graisse varient. Lait et œuf: non vegan. Vérifiez la graisse pour un choix végétarien.
Origine
Lien régional
Ses origines sont liées à Mongolie-Intérieure.
Lien régional
Mongolie-Intérieure: Chifeng/Inner Mongolia dairy-curd dish
Demandez d’abord s’ils en ont
请问你们有拔丝奶豆腐吗？
Avez-vous ce plat ou cette boisson ?
Histoire et origines
Histoire et origines
Du caillé en dessert chaud
En Mongolie-Intérieure, nai doufu est un caillé laitier, pas du tofu de soja. La technique basi forme une coque sucrée qui file.