Di meja makan
Pisahkan satu potong dengan sumpit saat gula masih menarik, lalu dinginkan sebelum digigit.
Gula panas lengket dan bisa membakar. Versi ini mengandung susu, telur dan gandum.
Adonan dan lemak goreng berbeda. Mengandung susu dan telur, bukan vegan; vegetarian perlu bertanya tentang lemak.
Bahan
Bahan
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Adonan dan lemak goreng berbeda. Mengandung susu dan telur, bukan vegan; vegetarian perlu bertanya tentang lemak.
Bahan yang biasa digunakan
Resep berbeda di setiap restoran.
Rasa
Manis karamel dan susu ringan.
- Tingkat pedas
- Tekstur
- Kulit tipis renyah, dadih lembut kenyal dan benang gula.
- Cara pembuatan
- Dadih berlapis adonan digoreng lalu dibalur sirup panas.
Adonan dan lemak goreng berbeda. Mengandung susu dan telur, bukan vegan; vegetarian perlu bertanya tentang lemak.
Asal
Kaitan wilayah
Asalnya dikaitkan dengan Mongolia Dalam.
Kaitan wilayah
Mongolia Dalam: Chifeng/Inner Mongolia dairy-curd dish
Tanyakan dulu apakah tersedia
请问你们有拔丝奶豆腐吗？
Apakah ada item ini?
Cerita & sejarah
Cerita & sejarah
Dadih sebagai makanan manis hangat
Di Mongolia Dalam, nai doufu adalah dadih susu, bukan tahu kedelai. Teknik basi membentuk kulit manis yang menarik menjadi benang.