Хоолны ширээний ард
Чихэр утаслан сунаж байхад савхаар нэг хэсэг салгаад хазахаасаа өмнө хөргөөрэй.
Халуун чихэр түлж, наалдаж болно. Энэ хувилбар сүү, өндөг, улаан буудай агуулна.
Зуурмаг, шарах тос нь өөр өөр. Сүү, өндөг агуулдаг; веган биш. Цагаан хоолны хэрэгцээтэй бол шарах тосыг асуугаарай.
ХООЛОО ТАНЬЖ МЭДЭЭРЭЙ
Юу ордог вэ?
Доорх гол орцуудын заримтай танилцаарай. Хийхдээ нэмэлт амтлагч, орц хэрэглэж болно.
Зуурмаг, шарах тос нь өөр өөр. Сүү, өндөг агуулдаг; веган биш. Цагаан хоолны хэрэгцээтэй бол шарах тосыг асуугаарай.
Жор нь хоолны газраас хамаарч өөр байдаг.
Ямар амттай вэ?
Амтат карамель, зөөлөн сүүний амт.
- Чилиний халуун ногооны түвшин
- Бүтэц
- Зөөлөн зажлууртай ээдмийг бүрхсэн нимгэн шаржигнуур бүрхүүл, нарийн чихрийн утаснууд.
- Хэрхэн хийдэг вэ
- Бүрсэн ээдмийг шарж, дараа нь халуун чихрийн шүүсэнд хольж бүрхэнэ.
Зуурмаг, шарах тос нь өөр өөр. Сүү, өндөг агуулдаг; веган биш. Цагаан хоолны хэрэгцээтэй бол шарах тосыг асуугаарай.
НУТАГ ОРОНТОЙ ХОЛБОО
Гарал үүсэл ба нутгийн уламжлал
Үүсэл нь Өвөр Монгол бүс нутагтай холбоотой.
Энэ нутгийн холбооны тухай
Өвөр Монгол: Чифэн/Өвөр Монголын сүүн ээдмэн хоол.
Эхлээд байгаа эсэхийг нь асуугаарай
请问你们有拔丝奶豆腐吗？
Танд энэ байгаа юу?
ЖААХАН УНШИХ ЗҮЙЛ
Түүх, домог
Халуун амттан болгосон сүүн ээдэм
Өвөр Монголд най дөүфү гэдэг нь шар буурцгийн дүпү бус, сүүн ээдэм гэсэн үг. Басы арга нь утаслан сунах шаржигнуур амтат бүрхүүл нэмдэг.