Eating in China
Illustration of Pulled-sugar milk curd

실설탕 우유 응고식품 튀김

중국어 이름
拔丝奶豆腐
표준 중국어 병음
Básī nǎidòufu
영어 이름
Pulled-sugar milk curd

나이더우푸라는 유제품에 달걀과 밀가루 옷을 입혀 튀긴 뒤 실처럼 늘어나는 설탕을 입힙니다.

맵기
지역
내몽골 자치구
종류
디저트

식탁에서

먹거나 마시는 방법

설탕이 늘어날 때 젓가락으로 한 조각 떼고 식혀 먹으세요.

확인할 점

뜨거운 설탕은 달라붙어 화상을 줄 수 있습니다. 이 버전은 우유·달걀·밀 함유.

가게와 조리법에 따른 차이

튀김옷과 기름은 다릅니다. 우유·달걀이 있어 비건이 아닙니다. 채식은 기름을 확인하세요.

재료

재료

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

튀김옷과 기름은 다릅니다. 우유·달걀이 있어 비건이 아닙니다. 채식은 기름을 확인하세요.

조리법은 식당마다 다릅니다.

맛

달콤한 설탕과 순한 유제품 맛.

매운맛
식감
얇고 바삭한 옷, 부드럽고 쫀득한 속, 가는 설탕실.
조리법
튀긴 나이더우푸를 뜨거운 설탕 시럽에 버무립니다.

튀김옷과 기름은 다릅니다. 우유·달걀이 있어 비건이 아닙니다. 채식은 기름을 확인하세요.

유래 지역

지역과의 연관성

기원은 내몽골 자치구와 관련되어 있어요.

지역과의 연관성

내몽골 자치구: Chifeng/Inner Mongolia dairy-curd dish

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이야기와 역사

이야기와 역사

유제품으로 만든 따뜻한 단 요리

내몽골 나이더우푸는 콩두부가 아닌 우유 응고식품입니다. 바쓰 기법으로 실처럼 늘어나는 달콤한 껍질을 입힙니다.

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