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구별하는 방법
우유를 발효·가열하고 물기를 빼 성형합니다. 신선한 것은 부드럽고 말린 것은 단단하고 쫄깃합니다.
요리에 쓰는 방법
밀크티에 불리거나 튀긴 단 요리에 쓰며, 튀김옷과 첨가물은 다릅니다.
우유가 있어 비건이 아닙니다.
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这道菜里有奶豆腐吗？
이 요리에 나이더우푸 (우유 응고식품)이(가) 들어가나요?
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이 재료가 일반적인 조리법 또는 일부 변형에 들어가는 예입니다. 음식 설명에서 차이를 확인하세요. 식당마다 조리법이 다를 수 있습니다.
