Conócelo mejor
Cómo reconocerlo
La leche se fermenta, calienta y escurre antes de moldear. Fresca es más blanda; seca, firme y masticable.
En la cocina
Se ablanda en té con leche o se usa en dulces fritos; recubrimientos y añadidos varían.
Contiene leche, no es vegana.
Pregunta por este ingrediente
这道菜里有奶豆腐吗？
¿Este plato contiene este ingrediente: Cuajada prensada (nai doufu)?
Algunos platos para descubrir
Estos ejemplos usan el ingrediente en su preparación habitual o en alguna variante. Consulta la ficha para distinguirlas; la receta puede cambiar según el restaurante.
