Conheça melhor
Como reconhecer
O leite é fermentado, aquecido e drenado antes de moldar. Fresco é mais macio; seco pode ser firme e mastigável.
Na cozinha
Pode amolecer no chá com leite ou virar doce frito; coberturas e adições variam.
Contém leite e não é vegano.
Pergunte sobre este ingrediente
这道菜里有奶豆腐吗？
Este prato contém este ingrediente: Coalhada prensada (nai doufu)?
Alguns pratos para conhecer
Estes exemplos usam o ingrediente na preparação habitual ou em uma variação. Confira a distinção na ficha; a receita pode mudar conforme o restaurante.
