Näher kennenlernen
So erkennst du es
Milch wird fermentiert, erhitzt und entwässert, dann geformt. Frisch ist es weicher, getrocknet fest und zäh.
In der Küche
In Milchtee weich gemacht oder für frittierte Süßspeisen genutzt; Hüllen und Zusätze variieren.
Enthält Milch, nicht vegan.
Nach dieser Zutat fragen
这道菜里有奶豆腐吗？
Enthält dieses Gericht diese Zutat: Gepresster Milchquark (Nai Doufu)?
Einige passende Gerichte
Diese Beispiele verwenden die Zutat in der üblichen Zubereitung oder in einer Variante. Der Eintrag erklärt den Unterschied; Restaurantrezepte können abweichen.
