À table
La feuille se mange : soutenir le dessous et prendre de petites bouchées. Si le paquet se défait, manger feuille et garniture ensemble avec des couverts.
Vérifier feuille, sauce et ajouts. Contient œuf et soja ; vérifier blé dans la pâte, arachides, viande ou saucisse ajoutées.
Feuille de chou, riz multigrains, arachides, aubergine, sauce à la viande et saucisse sont d’autres versions.
Ingrédients
Ingrédients
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Feuille de chou, riz multigrains, arachides, aubergine, sauce à la viande et saucisse sont d’autres versions.
Ingrédients habituels
Les recettes varient selon les restaurants.
Saveur
Soja fermenté et œuf savoureux, herbes fraîches, ail et piment vert vifs.
- Piquant
- Texture
- Riz et purée tendres dans une feuille comestible croquante et souple.
- Préparation
- Cuire le riz et les pommes de terre, peler et écraser celles-ci. Brouiller les œufs dans l’huile et réduire avec pâte de soja diluée à l’eau. Garnir la laitue lavée de riz, purée, sauce, ciboule, piment, coriandre, concombre et ail puis replier.
Feuille de chou, riz multigrains, arachides, aubergine, sauce à la viande et saucisse sont d’autres versions.
Origine
Lien régional
Associé à Heilongjiang.
Lien régional
Heilongjiang: Local culinary association; not a claim of exclusive origin.
Demandez d’abord s’ils en ont
请问你们有东北饭包吗？
Avez-vous ce plat ou cette boisson ?
Histoire et origines
Histoire et origines
Riz enveloppé dans une feuille, façon Dongbei
Le fanbao du Dongbei réunit riz, pomme de terre, pâte de soja et légumes du jardin dans un repas à tenir en main, familial ou vendu au marché, aussi par des cuisiniers du Nord-Est ailleurs.