Editorial illustration of Changzhou layered sesame pastry.

Jiangsu · Guide des plats

Pâtisserie feuilletée au sésame de Changzhou

Changzhou layered sesame pastry

常州麻糕

Chángzhōu Mágāo

Une grande pâtisserie à base de blé, généralement ovale, à la surface couverte de sésame et aux couches friables. Le magao de Changzhou se décline avec des farces sucrées ou salées et se mange souvent au petit déjeuner.

0/5En-cas

Adapté aux enfants

Commander en chinois

Les couches feuilletées se cassent facilement à partager ; vérifiez si la farce est sucrée ou salée, puis laissez refroidir.

Les recettes varient. Demandez les ingrédients et le mode de service avant de commander.

Ingrédients

Saveur

Sésame grillé accompagné d'une farce sucrée ou de la saveur salée des oignons nouveaux.

Piquant: 0/5
Texture: Extérieur croustillant et feuilleté, couches intérieures tendres et friables.

Origine

Lien régional

Jiangsu

Associé à Jiangsu.

Lien régional

Jiangsu: Associated with Changzhou, Jiangsu.

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0/5

Generated guide illustration of Gaogou bound pork shank; not a restaurant photograph or physical specimen verification.

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0/5

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