En la mesa
Retire el papel inferior y coma trozos pequeños, masticando bien. No tiene relleno líquido.
Esta versión contiene gambas y salsa de soja. Cuidado con la textura pegajosa para niños o personas con dificultad al masticar o tragar.
Cambian las harinas y añadidos; puede llevar setas o carne. En versiones vegetarianas consulte también aceite y chalotas fritas.
Ingredientes
Ingredientes
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Cambian las harinas y añadidos; puede llevar setas o carne. En versiones vegetarianas consulte también aceite y chalotas fritas.
Ingredientes habituales
En algunas versiones
Las recetas varían según el restaurante.
Sabor
Taro, gambas y chalotas.
- Picante
- Textura
- Densos, tiernos y elásticos, con trocitos de taro.
- Cómo se prepara
- Se mezcla taro y condimentos con harinas de arroz y arroz glutinoso, se moldea y se cuece al vapor.
Cambian las harinas y añadidos; puede llevar setas o carne. En versiones vegetarianas consulte también aceite y chalotas fritas.
Origen
Vínculo regional
Asociado con Taiwán.
Vínculo regional
Taiwán: Yu guo qiao belongs to Taiwan’s rice-snack tradition. Its curved or rounded hand-shaped form and taro distributed through the dough distinguish it from a stuffed dumpling.
Pregunta primero si lo tienen
请问你们有芋粿巧吗？
¿Tienen este plato o bebida?
Historia y origen
Historia y origen
Taro dentro de la masa
Pertenece a los bocados de arroz de Taiwán. La forma curva o redondeada a mano y el taro mezclado lo distinguen de una empanadilla rellena.