En la mesa
Comer con cuchara, templado o frío.
Preguntar si lleva leche y si se sirve caliente o frío. Contiene huevo y leche; no es vegano.
Es un postre cantonés al vapor. Algunas versiones usan agua; se distingue del flan salado y del pudín de leche hecho solo con claras.
Suave, liso y sin picante; adecuado para niños que comen huevo y leche, en pequeñas cucharadas a temperatura cómoda.
Las recetas varían. Pregunta por los ingredientes y cómo se sirve antes de pedir.
Ingredientes
Ingredientes
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Es un postre cantonés al vapor. Algunas versiones usan agua; se distingue del flan salado y del pudín de leche hecho solo con claras.
Ingredientes habituales
Las recetas varían según el restaurante.
Sabor
Dulce, con sabores suaves de leche y huevo.
- Picante
- Textura
- Suave y delicadamente cuajado.
- Cómo se prepara
- Mezclar huevos enteros con leche azucarada, colar y cocer suavemente al vapor en un cuenco tapado.
Es un postre cantonés al vapor. Algunas versiones usan agua; se distingue del flan salado y del pudín de leche hecho solo con claras.
Origen
Vínculo regional
Asociado con Provincia de Cantón.
Vínculo regional
Provincia de Cantón: Association does not imply exclusive origin.
Pregunta primero si lo tienen
请问你们有甜炖蛋吗？
¿Tienen este plato o bebida?
Historia y origen
Historia y origen
Flan dulce de huevo al vapor
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
Es un postre cantonés al vapor. Algunas versiones usan agua; se distingue del flan salado y del pudín de leche hecho solo con claras.