À table
Manger à la cuillère, tiède ou froid.
Demander s'il contient du lait et s'il est servi chaud ou froid. Contient œuf et lait ; non végétalien.
Ce dessert vapeur cantonais existe aussi à l'eau. Il diffère du flan salé et du flan au lait fait seulement de blancs d'œufs.
Doux, lisse et non piquant ; convient aux enfants qui mangent œuf et lait, en petites cuillerées à température agréable.
Les recettes varient. Demandez les ingrédients et le mode de service avant de commander.
Ingrédients
Ingrédients
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Ce dessert vapeur cantonais existe aussi à l'eau. Il diffère du flan salé et du flan au lait fait seulement de blancs d'œufs.
Ingrédients habituels
Les recettes varient selon les restaurants.
Saveur
Sucré, aux doux goûts de lait et d’œuf.
- Piquant
- Texture
- Lisse et délicatement pris.
- Préparation
- Mélanger les œufs entiers au lait sucré, filtrer et cuire doucement à la vapeur dans un bol couvert.
Ce dessert vapeur cantonais existe aussi à l'eau. Il diffère du flan salé et du flan au lait fait seulement de blancs d'œufs.
Origine
Lien régional
Associé à Guangdong.
Lien régional
Guangdong: Association does not imply exclusive origin.
Demandez d’abord s’ils en ont
请问你们有甜炖蛋吗？
Avez-vous ce plat ou cette boisson ?
Histoire et origines
Histoire et origines
Flan sucré aux œufs vapeur
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
Ce dessert vapeur cantonais existe aussi à l'eau. Il diffère du flan salé et du flan au lait fait seulement de blancs d'œufs.