Хоолны ширээний ард
Бүлээн эсвэл хөргөснөөр халбагаар иднэ. Соус нэмэх, холих шаардлагагүй.
Сүү орсон эсэх, бүлээн эсвэл хүйтнээр өгдөг эсэхийг асуугаарай. Өндөг, сүү агуулна; энэ жор нь цагаан хоол боловч веган биш.
Зарим хувилбарт сүүний оронд ус хэрэглэдэг. Энэ нь чихэрлэг амттан бөгөөд умами амттай жигнэсэн өндөг, өндөгний цагаантай сүүн пудингаас ялгаатай.
Зөөлөн, толигор, халуун ногоогүй; өндөг, сүү идэж чаддаг хүүхдэд таатай хэмд, жижиг халбагаар өгөхөд тохиромжтой.
Жор өөр өөр байдаг. Захиалахаасаа өмнө орц болон хэрхэн өгөхийг хоолны газраас асуугаарай.
ХООЛОО ТАНЬЖ МЭДЭЭРЭЙ
Юу ордог вэ?
Доорх гол орцуудын заримтай танилцаарай. Хийхдээ нэмэлт амтлагч, орц хэрэглэж болно.
Зарим хувилбарт сүүний оронд ус хэрэглэдэг. Энэ нь чихэрлэг амттан бөгөөд умами амттай жигнэсэн өндөг, өндөгний цагаантай сүүн пудингаас ялгаатай.
Түгээмэл орц
Жор нь хоолны газраас хамаарч өөр байдаг.
Ямар амттай вэ?
Чихэрлэг, сүү ба өндөгний зөөлөн амттай.
- Чилиний халуун ногооны түвшин
- Бүтэц
- Толигор, зөөлөн царцсан.
- Хэрхэн хийдэг вэ
- Бүтэн өндгийг чихэрлэгжүүлсэн сүүтэй хутгаж, шүүгээд тагласан аяганд зөөлөн жигнэж царцаана.
Зарим хувилбарт сүүний оронд ус хэрэглэдэг. Энэ нь чихэрлэг амттан бөгөөд умами амттай жигнэсэн өндөг, өндөгний цагаантай сүүн пудингаас ялгаатай.
НУТАГ ОРОНТОЙ ХОЛБОО
Гарал үүсэл ба нутгийн уламжлал
Гуандун бүс нутагтай холбоотой.
Энэ нутгийн холбооны тухай
Гуандун: Холбоотой байх нь зөвхөн тэнд үүссэнийг илэрхийлэхгүй.
Эхлээд байгаа эсэхийг нь асуугаарай
请问你们有甜炖蛋吗？
Танд энэ байгаа юу?
ЖААХАН УНШИХ ЗҮЙЛ
Түүх, домог
Чихэрлэг жигнэсэн өндгөн амттан
Энэ тайлбар нь тогтоогдсон түүхэн баримт бус уламжлал эсвэл домгийг өгүүлдэг.
Чихэрлэг жигнэсэн өндгөн амттан нь Кантоны амттан хийх уламжлалын нэг хэсэг. Бүтэн өндөг энэ хувилбарт цайвар шар өнгө өгдөг.