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Generated guide illustration of qishan saozi noodles, not a restaurant photograph.

Shaanxi · Guía de comida

Fideos de Qishan en sopa agria de cerdo

Qishan noodles in sour pork soup

岐山臊子面

Qíshān sàozi miàn

Fideos finos en sopa agria con cerdo, tofu, huevo y verduras cortadas finamente. Pequeños trozos de guarnición se reparten por el caldo.

1/5Alimentos básicos
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Sabor

Predomina el vinagre, con sabor umami y chile.

Picante
1/5
Textura
Fideos finos y lisos.

Origen

Vínculo regional

Shaanxi

Asociado con Shaanxi.

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Generated food guide illustration of Buckwheat helei noodles.
Shaanxi

Fideos helei de trigo sarraceno

Fideos de trigo sarraceno formados por prensado

荞面饸饹

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