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Generated guide illustration of qishan saozi noodles, not a restaurant photograph.

Shaanxi · Guida ai piatti

Noodles di Qishan in zuppa acida di maiale

Qishan noodles in sour pork soup

岐山臊子面

Qíshān sàozi miàn

Noodles sottili in una zuppa acida con maiale, tofu, uovo e verdure tagliate fini. Piccoli pezzi di guarnizione si distribuiscono nel brodo.

1/5Alimenti di base
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Ingredienti

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Sapore

Prevale l’aceto, con sapore umami e peperoncino.

Piccantezza
1/5
Consistenza
Noodles fini e lisci.

Origine

Legame regionale

Shaanxi

Associato a Shaanxi.

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Generated food guide illustration of Buckwheat helei noodles.
Shaanxi

Pasta helei di grano saraceno

Fili di pasta di grano saraceno estrusi

荞面饸饹

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