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Generated guide illustration of qishan saozi noodles, not a restaurant photograph.

Shaanxi · Speisenführer

Qishan-Nudeln in saurer Schweinefleischsuppe

Qishan noodles in sour pork soup

岐山臊子面

Qíshān sàozi miàn

Dünne Nudeln liegen in einer sauren Suppe mit Schweinefleisch, Tofu, Ei und fein geschnittenem Gemüse. Kleine Garnierungsstücke verteilen sich in der Brühe.

1/5Sättigungsbeilagen
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Geschmack

Essigbetont, herzhaft und mit Chili gewürzt.

Schärfe
1/5
Konsistenz
Feine, glatte Nudeln.

Herkunft

Regionaler Bezug

Shaanxi

Mit Shaanxi verbunden.

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Generated food guide illustration of Buckwheat helei noodles.
Shaanxi

Buchweizen-Helei-Nudeln

Durchgepresste Buchweizennudelstränge

荞面饸饹

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