Elige por dónde empezar
- Elige un cuenco, un plato para compartir o un pequeño bocado.
- Abre las fichas para ver la comida y su nombre en chino.
- Muestra el nombre al pedir y pregunta por los ingredientes que evitas.
Pan en la mano o dentro del cuenco
El roujiamo encierra un relleno; el yangrou paomo combina trozos de pan con una preparación de sopa de cordero. El hulutou paomo es otro plato, de vísceras. Los nombres similares no implican la misma carne ni el mismo caldo.
Escoge la textura de los fideos
Los anchos biangbiang y los saozi de Qishan son opciones distintas. Fíjate en los acompañamientos y la salsa. Explica qué carne o condimento evitas; una asociación regional no acredita certificación religiosa.
Gachas de harina con trenzas fritas de Xi’an · 油茶麻花
Desayuno salado de Shaanxi: gachas de harina de trigo tostada con mahua fritas remojadas. Esta versión lleva grasa de oveja o cabra y huevo en las trenzas.
Esta versión contiene trigo, huevo y grasa animal. Confirme si lleva cacahuetes o sésamo.
Antes de pedir
- Comprueba también el relleno, el caldo y las salsas.
- Pregunta por el tamaño de la ración antes de pedir varios platos.
Frases para mostrar en la mesa
这里面有什么食材？
¿Qué ingredientes lleva?
可以少放一点辣椒吗？
¿Pueden prepararlo menos picante?
这个含饮料吗？
¿Incluye bebida?
这个是甜的还是咸的？
¿Es dulce o salado?
Convierte la curiosidad en una lista corta.
Elige un alimento sobre el que te sientas curioso y conserva su nombre chino junto a tus anotaciones. Utiliza las preguntas anteriores cuando lo compares con un menú de restaurante.
Explorar la comida
