Conócelo mejor
Cómo reconocerlo
Flores de lirio de día secas y sin abrir, con forma de capullo delgado y extremo de tallo firme; son distintas de los bulbos de lirio.
En la cocina
Los capullos rehidratados se cortan para las coberturas de saozi de Qishan y también aparecen en el hulutou.
Se utilizan secos y remojados, retirando la punta dura de la base.
Pregunta por este ingrediente
这道菜里有干黄花菜吗？
¿Este plato contiene este ingrediente: Capullos secos de lirio de día?
Algunos platos para descubrir
Estos ejemplos usan el ingrediente en su preparación habitual o en alguna variante. Consulta la ficha para distinguirlas; la receta puede cambiar según el restaurante.
