Conócelo mejor
Cómo reconocerlo
Trozos oscuros e irregulares con forma de oreja; los secos aumentan de tamaño al remojarse.
En la cocina
Se corta en tiras para el cerdo con aroma de pescado; también se usa en ensaladas, sopas y salteados.
El hongo blanco de nieve es otro ingrediente. Las formas frescas y secas requieren preparaciones diferentes; el tiempo de cocción cambia la textura final.
Pregunta por este ingrediente
这道菜里有木耳吗？
¿Este plato contiene este ingrediente: Hongo oreja de madera?
Algunos platos para descubrir
Estos ejemplos usan el ingrediente en su preparación habitual o en alguna variante. Consulta la ficha para distinguirlas; la receta puede cambiar según el restaurante.
