El arroz glutinoso suave se puede repartir en bocados pequeños; sirva una porción modesta a una temperatura agradable.
Las recetas varían. Pregunta por los ingredientes y cómo se sirve antes de pedir.
Ingredientes
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Sabor
Aroma herbal-dulce suave; a veces con azúcar.
- Picante
- 0/5
- Textura
- Granos blandos y pegajosos con capa negra brillante.
Origen
Vínculo regional
Jiangsu
Asociado con Jiangsu.
Vínculo regional
Jiangsu: Associated with Liyang (Changzhou), Jiangsu; similar leaf-dyed sticky rice exists elsewhere in Jiangnan—not exclusive monopoly.
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