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장쑤 성 · 음식 가이드

리양 오미밥

Liyang black glutinous rice

남촉 잎즙으로 물들인 검정 찹쌀밥

溧阳乌米饭

Lìyáng wūmǐfàn

리양의 계절 찹쌀 요리다. 난주 또는 우판수 잎(乌饭树叶)에서 짠 검은 즙에 찹쌀을 담갔다가 윤기 나는 검은색이 될 때까지 찐다. 은은한 풀 향이 난다. 음력 4월 8일 무렵 특히 먹으며, 지금은 포장된 지역 특산품으로도 판매된다.

0/5주식
어린이에게 적합
중국어로 주문

부드러운 찹쌀밥은 작은 한입 크기로 나누어 함께 먹기 좋습니다. 먹기 좋은 온도로 적당량 주세요.

조리법은 다릅니다. 주문 전에 식당에 재료와 제공 방식을 확인하세요.

재료

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맛

은은한 풀향과 찹쌀 단맛. 설탕을 뿌리기도.

매운맛
0/5
식감
윤기 나는 검은 겉의 부드러운 찹쌀.

유래 지역

지역과의 연관성

장쑤 성

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지역과의 연관성

장쑤 성: Associated with Liyang (Changzhou), Jiangsu; similar leaf-dyed sticky rice exists elsewhere in Jiangnan—not exclusive monopoly.

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장쑤 성

량시 크리스피 장어

달콤하고 식사용 풍미가 있는 우시의 바삭한 논장어채

梁溪脆鳝

Generated guide illustration: Yangzhou fried rice.
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해산물과 고기 깍둑썰기를 넣은 달걀 볶음밥

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