Ingredientes
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Sabor
La versión cocida en agua es suave y deja en primer plano el sabor sabroso del propio pollo. Una salsa con jengibre, cebolleta, ajo o salsa de soja puede añadir notas aromáticas o saladas; no hay una salsa única establecida.
- Picante
- 0/5
- Textura
- Cuando queda justo hecho, la carne es tierna y jugosa; la piel puede ser lisa y ligeramente firme. La textura depende del ave, el corte y la cocción.
Origen
Vínculo regional
Provincia de Cantón
Asociado con Provincia de Cantón.
Vínculo regional
Provincia de Cantón: A Cantonese chicken preparation associated with Guangzhou and Guangdong.
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