بعض المحتوى متاح باللغة الإنجليزية.

Generated guide illustration of chopped Cantonese white-cut chicken with an optional ginger-scallion dip.

غوانغدونغ · دليل الطعام

دجاج مسلوق على الطريقة الكانتونية

Cantonese White-Cut Chicken

دجاج يُطهى في ماء غير متبّل، وقد تُقدَّم معه صلصة للتغميس.

白切鸡

Báiqiē jī

طبق دجاج كانتوني يُطهى برفق في الماء ثم يُقطّع قبل التقديم. وغالبًا ما تُقدّم معه صلصة جانبية. يبرز هذا التحضير البسيط نكهة الدجاج نفسها، لكن طرق الطهي والمرافِقات تختلف بين المنازل والمطاعم.

0/5الأطباق
اطلب بالصينية

المكونات

المكونات

في التطبيق

Get to know every ingredient.

Explore what goes into a dish and how each ingredient shapes its flavor.

الدليل الكامل متاح عبر شراء داخل التطبيق.

النكهة

النسخة المطهوة في الماء خفيفة وتُبرز نكهة الدجاج الغنية بطابعها غير الحلو. وقد تضيف صلصات الزنجبيل أو البصل الأخضر أو الثوم أو الصويا نكهات أكثر حدّة أو عطرية أو مالحة؛ ولا توجد صلصة واحدة ثابتة.

درجة الحرورة
0/5
القوام
عند طهيه إلى حد النضج المناسب، يكون اللحم طريًا ورطبًا، وقد يكون الجلد أملس مع تماسك خفيف. وتتأثر النتيجة بنوع الدجاج والقطعة وطريقة الطهي.

المنشأ

الصلة بالمنطقة

غوانغدونغ

مرتبط بـغوانغدونغ.

الصلة بالمنطقة

غوانغدونغ: A Cantonese chicken preparation associated with Guangzhou and Guangdong.

اسأل أولًا إن كان متوفرًا

اسأل إن كان متوفرًا

请问你们有白切鸡吗?

هل لديكم هذا الصنف؟

تجاربك

جارٍ التحميل…

دليل الطعام

دليل الطعام
Eating in China app icon

Eating in China · التطبيق

نزّل التطبيق مجانًا.

اكتشف أطباقًا جديدة وخطّط لرحلاتك واحفظ تجاربك واحصل على مساعدة في الطلب، مجانًا.

iPhoneApp Store · قريبا
AndroidGoogle Play · قريبا
الدليل الكامل متاح عبر شراء داخل التطبيق.اكتشف محتوى التطبيق