재료
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맛
맑은 물로 조리한 기본형은 담백하고 닭 자체의 감칠맛이 중심입니다. 생강, 파, 마늘 또는 간장을 넣은 소스를 곁들이면 향과 짠맛이 더해질 수 있으며, 소스가 정해져 있는 것은 아닙니다.
- 매운맛
- 0/5
- 식감
- 알맞게 익히면 살은 촉촉하고 부드러우며 껍질은 매끈하면서 약간 탄력이 있을 수 있습니다. 닭의 품종과 부위, 조리법에 따라 식감은 달라집니다.
유래 지역
지역과의 연관성
광둥 성
광둥 성와 관련되어 있어요.
지역과의 연관성
광둥 성: A Cantonese chicken preparation associated with Guangzhou and Guangdong.
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