Sebagian konten ditampilkan dalam bahasa Inggris.

Generated guide illustration of chopped Cantonese white-cut chicken with an optional ginger-scallion dip.

Guangdong · Panduan makanan

Ayam rebus gaya Kanton

Cantonese White-Cut Chicken

Ayam yang direbus dalam air tanpa bumbu, terkadang disajikan dengan saus cocol.

白切鸡

Báiqiē jī

Hidangan ayam Kanton yang dimasak perlahan dengan merendamnya dalam air, lalu dipotong sebelum disajikan. Saus cocolan sering disajikan terpisah. Cara masak yang sederhana menonjolkan rasa alami ayam, tetapi teknik dan pendampingnya berbeda-beda menurut rumah tangga dan restoran.

0/5Lauk
Pesan dalam bahasa Mandarin

Bahan

Bahan

Di aplikasi

Get to know every ingredient.

Explore what goes into a dish and how each ingredient shapes its flavor.

Panduan lengkap tersedia melalui pembelian dalam aplikasi.

Rasa

Versi yang direbus dalam air bening bercita rasa ringan dan menonjolkan gurih alami ayam. Saus dengan jahe, daun bawang, bawang putih, atau kecap asin dapat menambah aroma dan rasa asin; tidak ada satu saus yang selalu digunakan.

Tingkat pedas
0/5
Tekstur
Jika dimasak hingga tepat matang, dagingnya empuk dan lembap; kulitnya dapat terasa halus dengan sedikit kenyal. Hasilnya bergantung pada jenis ayam, potongan, dan cara memasak.

Asal

Kaitan wilayah

Guangdong

Berkaitan dengan Guangdong.

Kaitan wilayah

Guangdong: A Cantonese chicken preparation associated with Guangzhou and Guangdong.

Tanyakan dulu apakah tersedia

TANYAKAN KETERSEDIAAN

请问你们有白切鸡吗?

Apakah ada item ini?

Pengalaman Anda

Memuat…

Panduan makanan

Panduan makanan
Eating in China app icon

Eating in China · Aplikasi

Unduh aplikasi gratis.

Temukan hidangan baru, rencanakan perjalanan kuliner, simpan pengalaman, dan dapatkan bantuan memesan—semuanya gratis.

iPhoneApp Store · Segera hadir
AndroidGoogle Play · Segera hadir
Panduan lengkap tersedia melalui pembelian dalam aplikasi.Lihat isi aplikasi