Womit möchtest du anfangen?
- Wähle eine Schüssel, ein Gericht zum Teilen oder einen kleinen Snack.
- Öffne die Einträge für Bilder und chinesische Namen.
- Zeige den Namen beim Bestellen und frage nach Zutaten, die du meidest.
Eine warme Schüssel oder etwas vom Bäcker?
Wonton-Nudeln sind eine herzhafte Wahl mit Brühe; Congee mit tausendjährigem Ei und magerem Schweinefleisch ist dickflüssiger. Das Ananasbrötchen heißt wegen seiner Kruste so und enthält nicht unbedingt Ananas. Mit Butter serviert heißt es Bo Lo Yau.
Platz für einen kleinen Snack
Vergleiche ein süßes Eier-Törtchen mit herzhaften Curry-Fischbällchen. Die Schärfe der Currysoße variiert. Für eine gemeinsame Dim-Sum-Mahlzeit hilft dir unser eigener Guide. Als Snack zum Löffeln eignet sich Wun zai chi, eine dicke Suppe, deren Glasnudeln die Fäden von Haifischflossen nachahmen. Die hier beschriebene Hühnchenvariante enthält auch Shiitake, Mu-Err-Pilze und Ei. „Imitierte Haifischflosse“ bedeutet nicht vegetarisch: Frage nach Fleisch und Brühe.
Hongkonger Milchtee · 港式奶茶
Kräftiger Tee wird durch einen Stoffbeutel gefiltert und mit ungesüßter Kondensmilch vermischt. So entsteht ein vollmundiges, weiches Getränk, das in Hongkonger Cha Chaan Tengs vertraut ist.
Enthält Milch und Koffein aus Tee. Ohne zusätzlichen Zucker zu bestellen entfernt keinen Zucker, der bereits in gesüßter Milch enthalten ist.
Yuenyeung (Hongkonger Kaffee-Milchtee) · 鸳鸯
Ein Hongkonger Getränk aus aufgebrühtem Kaffee, Schwarztee und ungesüßter Kondensmilch. Röstaromen, herbe Teenoten und milchige Cremigkeit treffen aufeinander; die Süße variiert.
Enthält Milch und Koffein aus Kaffee und Tee. Weniger Zucker bedeutet weder koffeinfrei noch milchfrei.
Hongkonger Zitronentee · 港式柠檬茶
Schwarztee mit frischen Zitronenscheiben und Zuckersirup, heiß oder auf Eis serviert. Teegeschmack und Zitrussäure unterscheiden ihn von einfachem Zitronenwasser.
Enthält Koffein aus Tee. Weniger Zucker bedeutet nicht koffeinfrei; die Süße hängt von der Sirupmenge ab.
Hongkonger French Toast · 西多士
Mit Erdnussbutter gefülltes Brot, in Ei getaucht und frittiert, hier mit Butter und gesüßter Kondensmilch serviert.
Diese Variante enthält Weizen, Ei, Milch und Erdnüsse. Nach Füllung und Brotrezept fragen.
Rührei mit Toast · 炒蛋多士
Rührei mit geröstetem Brot, nicht der in Ei getauchte und frittierte Hongkonger French Toast.
请问这个早餐包括炒蛋和多士吗？ — Sind bei diesem Frühstück Rührei und Toast dabei?
饮品需要另外点吗？ — Muss ich ein Getränk separat bestellen?
Hongkonger Makkaronisuppe mit Schinken · 火腿通粉
Makkaroni in Hühnerbrühe mit gekochtem Schweineschinken; diese Variante enthält Erbsen, Mais und etwas Sesamöl.
Diese Variante enthält Schwein, Huhn, Weizen und Sesam. Schinken, Brühe und Zusätze prüfen.
Wun Zai Chi, Haifischflossensuppe ohne Flossen · 碗仔翅
Eine dickliche Suppe aus Hongkong, in der Glasnudeln Haifischflossen nachahmen. Diese Hühnerfleischvariante enthält Shiitake, Mu-Err und Ei in Hühnerbrühe mit Sojasoße.
Enthält Huhn, Ei und Sojasoße; diese kann Weizen enthalten. Flossenimitat bedeutet nicht vegetarisch. Brühe und Fleisch erfragen.
Bevor Sie bestellen
- Prüfe auch Füllung, Brühe und Soßen.
- Frage nach der Portionsgröße, bevor du mehrere Gerichte bestellst.
Ausdrücke, die am Tisch verwendet werden können
这里面有什么食材？
Was ist darin enthalten?
可以少放一点辣椒吗？
Können Sie das weniger scharf zubereiten?
这个含饮料吗？
Ist ein Getränk enthalten?
这个是甜的还是咸的？
Ist das süß oder herzhaft?
Verwandeln Sie Neugier in eine Kurzliste.
Wähle ein Gericht aus, das dich interessiert, und behalte seinen chinesischen Namen zusammen mit deinen Notizen. Verwende die Fragen oben, wenn du es mit einer Speisekarte vergleichst.
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