Mau mulai dari apa?
- Pilih semangkuk makanan, hidangan untuk berbagi, atau camilan.
- Buka halaman makanan untuk melihat foto dan nama dalam bahasa Mandarin.
- Tunjukkan namanya saat memesan dan tanyakan bahan yang Anda hindari.
Semangkuk hangat atau roti?
Mi wonton menawarkan mi dengan kuah; bubur telur pitan dan daging babi tanpa lemak lebih kental. Roti nanas dinamai dari pola permukaannya, bukan berarti selalu berisi nanas. Jika disajikan dengan mentega, namanya bo lo yau.
Sisakan ruang untuk camilan
Bandingkan tart telur yang manis dengan bakso ikan bersaus kari. Tingkat pedas saus kari bisa berbeda. Untuk makan dim sum sambil duduk bersama, lihat panduan dim sum. Untuk camilan yang disantap dengan sendok, wun zai chi adalah sup kental dengan sohun yang menyerupai serat sirip hiu. Versi ayam yang dijelaskan di sini juga memakai shiitake, jamur kuping dan telur. “Sirip hiu tiruan” bukan berarti vegetarian: tanyakan jenis daging dan kaldu yang digunakan.
Teh susu Hong Kong · 港式奶茶
Teh pekat disaring dengan kantong kain lalu dicampur susu evaporasi, menghasilkan minuman yang lembut dan kaya rasa. Ini minuman yang akrab di cha chaan teng Hong Kong.
Mengandung susu dan kafein dari teh. Meminta tanpa tambahan gula tidak menghilangkan gula yang sudah ada dalam susu manis.
Yuenyeung (kopi teh susu Hong Kong) · 鸳鸯
Minuman Hong Kong yang mencampurkan kopi seduh, teh hitam, dan susu evaporasi tanpa gula. Aroma sangrai kopi, rasa sepat teh, dan kelembutan susu berpadu; tingkat manisnya bervariasi.
Mengandung susu serta kafein dari kopi dan teh. Kurang gula bukan berarti bebas kafein atau bebas susu.
Teh lemon Hong Kong · 港式柠檬茶
Teh hitam dengan irisan lemon segar dan sirop gula, disajikan panas atau dengan es. Rasa teh dan keasaman jeruk membedakannya dari air lemon biasa.
Mengandung kafein dari teh. Kurang gula bukan berarti bebas kafein; kemanisan bergantung pada jumlah sirop.
French toast Hong Kong · 西多士
Roti isi selai kacang tanah, dilapisi telur lalu digoreng, di sini disajikan dengan mentega dan susu kental manis.
Versi ini mengandung gandum, telur, susu dan kacang tanah. Tanyakan isian dan resep rotinya.
Telur orak-arik dengan roti panggang · 炒蛋多士
Telur orak-arik disajikan bersama roti panggang, bukan French toast Hong Kong yang dicelup telur lalu digoreng dalam minyak.
请问这个早餐包括炒蛋和多士吗？ — Apakah sarapan ini termasuk telur orak-arik dan roti panggang?
饮品需要另外点吗？ — Apakah minuman perlu dipesan terpisah?
Sup makaroni ham Hong Kong · 火腿通粉
Makaroni dalam kaldu ayam dengan ham babi matang; versi ini memakai kacang polong, jagung, dan sedikit minyak wijen.
Versi ini mengandung babi, ayam, gandum, dan wijen. Periksa ham, kaldu, serta bahan tambahan.
Wun zai chi, sup sirip hiu tiruan · 碗仔翅
Sup kental Hong Kong dengan soun sebagai tiruan sirip hiu. Versi ayam ini berisi shiitake, jamur kuping dan telur dalam kaldu ayam berbumbu kecap asin.
Mengandung ayam, telur dan kecap asin, yang mungkin mengandung gandum. Sirip tiruan bukan berarti vegetarian. Pastikan kaldu dan dagingnya.
Sebelum memesan
- Periksa juga isian, kuah, dan saus.
- Tanyakan ukuran porsi sebelum memesan beberapa hidangan.
Frasa yang bisa ditampilkan di meja
这里面有什么食材？
Apa saja bahannya?
可以少放一点辣椒吗？
Bisa dibuat tidak terlalu pedas?
这个含饮料吗？
Apakah minuman sudah termasuk?
这个是甜的还是咸的？
Ini manis atau gurih?
Ubah rasa penasaran menjadi daftar pendek.
Pilih satu makanan yang menarik perhatianmu dan simpan nama Cina-nya bersama catatanmu. Gunakan pertanyaan di atas saat membandingkannya dengan menu restoran.
Jelajahi makanan
