على المائدة
تُؤكل كوجبة خفيفة صغيرة. انزع الغلاف أو البطانة واترك الكعكة الساخنة تبرد، ثم تناول قضمات صغيرة.
غلاف الأرز اللزج يحتاج إلى مضغ جيد. قد تسبب الحشوة الساخنة حروقًا؛ وقد تتضمن الحشوات أو التحضير المشترك مسببات للحساسية.
اسأل البائع عن الحشوة والدهون. تلوين الغلاف بالأخضر باستخدام نبات لا يثبت أن الكعكة بأكملها نباتية أو نباتية صرفة.
المكونات
المكونات
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
يصف هذا النص نسخة الفاصولياء الحمراء الحلوة. تختلف الحشوات والحلاوة والدهون باختلاف الصانع.
المكونات المعتادة
تختلف الوصفات حسب المطعم.
النكهة
غلاف برائحة عشبية خفيفة وحشوة فاصولياء حلوة.
- درجة الحرورة
- القوام
- طرية ولزجة ومطاطية، وفي وسطها معجون فاصولياء ناعم.
- طريقة التحضير
- يُخلط دقيق الأرز اللزج مع عصير جيانغمايتساو المُجهز والماء، ثم تُلف الحشوة وتُطهى الكعكات بالبخار وتُدهن بزيت نباتي سبق تسخينه.
يصف هذا النص نسخة الفاصولياء الحمراء الحلوة. تختلف الحشوات والحلاوة والدهون باختلاف الصانع.
المنشأ
الصلة بالمنطقة
مرتبط بـجيانغسو.
الصلة بالمنطقة
جيانغسو: Zhengyi, Kunshan, Jiangsu.
اسأل أولًا إن كان متوفرًا
请问你们有正仪青团子吗？
هل لديكم هذا الصنف؟
القصة والتاريخ
القصة والتاريخ
مذاق ربيعي أخضر في تشنغي
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
في تشنغي، يعصر صانعو التشينغتوان عشبًا يُزرع محليًا يسمى جيانغمايتساو ويعالجون عصيره لإضافته إلى عجين الأرز. يلفون حشوات مثل معجون الفاصولياء، ويطهون الكعكات بالبخار ثم يدهنون سطحها بالزيت. ارتبطت هذه الكعكات الخضراء بقرابين عيد تشينغمينغ، وتُؤكل اليوم أيضًا كوجبة خفيفة موسمية. تكمن جاذبيتها في تباين الغلاف العطري اللزج مع الحشوة الحلوة.