تعرف عليه
كيف تتعرف عليه
سائل أخضر مصفّى من العشب المعروف محليًا باسم جيانغمايتساو، يُعالج قبل خلطه بالعجين؛ وليس عصيرًا جاهزًا للشرب.
في المطبخ
يُمزج بدقيق الأرز اللزج لصنع كعكات الأرز الخضراء في تشنغيي، ثم تُحشى وتُطهى بالبخار.
يختلف التركيز والمعالجة بحسب المنتج. الاسم المحلي ليس دليلًا للتعرّف على الأعشاب البرية؛ استخدم منتجًا مُحضّرًا للطهي بدل جمع الأعشاب اعتمادًا على شكلها.
اسأل عن هذا المكوّن
这道菜里有浆麦草汁吗？
هل يحتوي هذا الطبق على هذا المكوّن: عصير جيانغمايتساو لتشينغتوان؟
أطباق يمكنك استكشافها
تستخدم هذه الأمثلة المكوّن في الوصفة المعتادة أو في بعض طرق التحضير. راجع صفحة الطبق لمعرفة الفرق؛ فقد تختلف وصفة المطعم.
