Sari jiangmaicao untuk qingtuan

Kenali lebih jauh

Cara mengenalinya

Cairan hijau tersaring dari rumput yang secara lokal disebut jiangmaicao, diolah sebelum dicampur ke adonan; bukan jus siap minum.

Di dapur

Dicampur dengan tepung ketan untuk kue beras hijau Zhengyi, lalu diberi isian dan dikukus.

Kepekatan dan pengolahan berbeda menurut pembuat. Nama lokal bukan panduan mengenali rumput liar; gunakan produk kuliner olahan, bukan memetik berdasarkan tampilan.

Tanyakan bahan ini

Beberapa hidangan untuk dijelajahi

Contoh ini menggunakan bahan tersebut dalam resep umum atau variasi tertentu. Lihat perbedaannya di halaman makanan; resep restoran dapat berbeda.

Qingtuan Zhengyi

正仪青团子Jiangsu