على المائدة
أمسكها بمنديل أو ورق غذائي واتركها تبرد قليلًا قبل قضمها. لا توجد في هذه النسخة السادة قشرة أو أوراق يجب نزعها.
زيت الطهي غير محدد؛ لم تتأكد ملاءمتها للنباتيين أو النباتيين الصرف. اسأل عن الحشوة والمكونات بحسب احتياجاتك.
توجد نسخ محشوة. هذه النسخة سادة؛ نوع زيت القالب غير محدد، فاسأل عنه عند اختيار طعام نباتي أو نباتي صرف.
المكونات
المكونات
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
توجد نسخ محشوة. هذه النسخة سادة؛ نوع زيت القالب غير محدد، فاسأل عنه عند اختيار طعام نباتي أو نباتي صرف.
المكونات المعتادة
تختلف الوصفات حسب المطعم.
النكهة
رائحة أرز وحلاوة وحموضة تخمير خفيفة.
- درجة الحرورة
- القوام
- سطح رقيق محمّر ومقرمش ووسط طري ومرن قليلًا.
- طريقة التحضير
- يُنقع الأرز ويُطحن ويُخمّر بالخميرة. يُضاف السكر وبيكربونات الصوديوم ومسحوق الخَبز، ثم يُطهى الخليط في قوالب مثلثة مدهونة حتى يحمر الجانبان.
توجد نسخ محشوة. هذه النسخة سادة؛ نوع زيت القالب غير محدد، فاسأل عنه عند اختيار طعام نباتي أو نباتي صرف.
المنشأ
الصلة بالمنطقة
مرتبط بـتشونغتشينغ.
الصلة بالمنطقة
تشونغتشينغ: Tongnan Shuangjiang regional street snack.
اسأل أولًا إن كان متوفرًا
请问你们有潼南三角粑吗？
هل لديكم هذا الصنف؟
القصة والتاريخ
القصة والتاريخ
وجبة شارع من القالب
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
في بلدة شوانغجيانغ القديمة بتونغنان، تحوّل القوالب المثلثة خليط الأرز المخمّر إلى وجبات صغيرة تُمسك باليد. يتباين سطحها المحمّر مع وسطها الطري.