식탁에서
먹거나 마시는 방법
냅킨이나 식품 포장지로 잡고 조금 식힌 뒤 베어 드세요. 이 소 없는 형태는 껍질이나 잎을 벗길 필요가 없습니다.
확인할 점
조리용 기름이 명시되지 않아 채식·비건 여부는 미확인입니다. 식이 제한이 있다면 소와 재료를 확인하세요.
가게와 조리법에 따른 차이
소를 넣는 방식도 있지만 여기서는 소 없는 형태를 설명합니다. 틀에 바르는 기름 종류는 확인되지 않아 채식이나 비건을 원하면 물어보세요.
재료
재료
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
소를 넣는 방식도 있지만 여기서는 소 없는 형태를 설명합니다. 틀에 바르는 기름 종류는 확인되지 않아 채식이나 비건을 원하면 물어보세요.
조리법은 식당마다 다릅니다.
맛
쌀 향과 단맛, 발효에서 오는 은은한 신맛.
- 매운맛
- 식감
- 얇고 바삭하게 구운 겉면과 부드럽고 살짝 탄력 있는 속.
- 조리법
- 불린 쌀을 갈아 효모로 발효하고 설탕·베이킹소다·베이킹파우더를 넣어 기름 바른 삼각 틀에서 양면을 굽습니다.
소를 넣는 방식도 있지만 여기서는 소 없는 형태를 설명합니다. 틀에 바르는 기름 종류는 확인되지 않아 채식이나 비건을 원하면 물어보세요.
유래 지역
지역과의 연관성
지역 음식 보기
충칭 시와 관련되어 있어요.
지역과의 연관성
충칭 시: Tongnan Shuangjiang regional street snack.
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이야기와 역사
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틀에 굽는 길거리 간식
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
퉁난 솽장 고진에서는 발효 쌀 반죽을 삼각 틀에 구워 손에 들고 먹는 간식으로 냅니다. 노릇한 표면과 부드러운 속이 대비됩니다.