على المائدة
يُقدّم الطبق مطهوًا. انقل القطع من الوعاء المشترك بعيدان تقديم أو ملعقة وتناولها مع الأرز.
قد يبقى المرق الزيتي شديد السخونة. ابدأ بلقمة صغيرة؛ فقد تكون حرارة الفلفل وتنميل فلفل سيتشوان قويين.
تختلف أنواع الدم والأحشاء والخضار. تضيف بعض النسخ ثعبان البحر أو نقانق الهام؛ اسأل عن المكونات الحيوانية والتوابل.
المكونات
المكونات
في التطبيق
Get to know every ingredient.
Explore what goes into a dish and how each ingredient shapes its flavor.
النكهة
حار وغني بالمذاق.
- درجة الحرورة
- 4/5
- القوام
- دم متماسك ناعم وطري، وكرشة مرنة وبراعم صويا مقرمشة؛ تختلف القوامات بحسب المكونات.
المنشأ
الصلة بالمنطقة
تشونغتشينغ
مرتبط بـتشونغتشينغ.
اسأل أولًا إن كان متوفرًا
请问你们有毛血旺吗？
هل لديكم هذا الصنف؟
القصة والتاريخ
القصة والتاريخ
نكهة الهوت بوت في طبق واحد من تشونغتشينغ
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
يجمع ماوشيويه وانغ مكونات الهوت بوت في تشونغتشينغ في طبق واحد، حيث تُطهى معاً في مرق أحمر حار: دم البط المتجلط والكرشة وأمعاء البط وبراعم الفاصوليا. وهكذا تحصل على نكهة الهوت بوت دون غمس كل لقمة على المائدة. ويُعد في تشونغتشينغ من أطباق «جيانغهو تساي» ذات التتبيل القوي. وتختلف المكونات باختلاف النسخة.
تجاربك
جارٍ التحميل…