식탁에서
먹거나 마시는 방법
조리된 상태로 나옵니다. 공용 젓가락이나 숟가락으로 큰 그릇에서 덜어 밥과 함께 드세요.
확인할 점
기름진 국물은 열기가 오래 남을 수 있습니다. 조금씩 드시고 강한 매운맛과 화자오의 얼얼함에 주의하세요.
가게와 조리법에 따른 차이
선지 종류, 내장, 채소는 달라집니다. 드렁허리나 햄 소시지를 넣기도 하니 동물성 재료와 양념을 확인하세요.
재료
재료
앱에서
Get to know every ingredient.
Explore what goes into a dish and how each ingredient shapes its flavor.
전체 가이드는 앱 내 구매로 이용할 수 있어요.
맛
맵고 감칠맛이 난다.
- 매운맛
- 4/5
- 식감
- 매끄럽고 부드러운 선지, 탄력 있는 소의 위, 아삭한 콩나물 등 재료에 따라 식감이 다릅니다.
유래 지역
지역과의 연관성
충칭 시
충칭 시와 관련되어 있어요.
먼저 있는지 물어보세요
있는지 물어보기
请问你们有毛血旺吗？
이 메뉴가 있나요?
이야기와 역사
이야기와 역사
훠궈의 맛을 한 그릇에 담은 충칭 마오쉐왕
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
마오쉐왕은 훠궈 재료를 충칭식 붉고 매운 국물에 한꺼번에 끓여 내는 음식입니다. 오리 피 선지, 소 양, 오리 창자, 숙주 등을 함께 익히므로 식탁에서 재료를 하나씩 국물에 담글 필요 없이 훠궈의 맛을 즐길 수 있습니다. 충칭에서는 진하고 강한 양념을 쓰는 ‘장후차이’ 요리에 속합니다. 재료는 가게와 방식에 따라 달라집니다.
나의 경험
불러오는 중…