على المائدة
يؤكل بعيدان الطعام، عادةً مع الأرز.
يحتوي على البيض وليس نباتيًا صرفًا. اسأل عن نوع الزيت والمنكهات الحيوانية.
طبق ربيعي في مناطق صينية عديدة، وليس خاصًا بجيانغسو. تُطهى بعض النسخ كعجة كاملة.
المكونات
المكونات
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
طبق ربيعي في مناطق صينية عديدة، وليس خاصًا بجيانغسو. تُطهى بعض النسخ كعجة كاملة.
المكونات المعتادة
تختلف الوصفات حسب المطعم.
النكهة
بيض غني بالنكهة وبراعم تون عطرية.
- درجة الحرورة
- القوام
- قطع بيض طرية مع براعم مفرومة.
- طريقة التحضير
- تُسلق البراعم سريعًا وتُفرم، ثم تُمزج بالبيض والملح وتُطهى في الزيت.
طبق ربيعي في مناطق صينية عديدة، وليس خاصًا بجيانغسو. تُطهى بعض النسخ كعجة كاملة.
المنشأ
الصلة بالمنطقة
مرتبط بـجيانغسو.
الصلة بالمنطقة
جيانغسو: Association does not imply exclusive origin.
اسأل أولًا إن كان متوفرًا
请问你们有香椿炒蛋吗？
هل لديكم هذا الصنف؟
القصة والتاريخ
القصة والتاريخ
بيض مخفوق ببراعم التون الصيني
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
طبق ربيعي في مناطق صينية عديدة، وليس خاصًا بجيانغسو. تُطهى بعض النسخ كعجة كاملة.