بعض المحتوى متاح باللغة الإنجليزية.

Generated food guide illustration of Buckwheat helei noodles.

شنشي · دليل الطعام

شعيرية هيلي من الحنطة السوداء

Buckwheat helei noodles

خيوط نودلز الحنطة السوداء المشكلة بالضغط

荞面饸饹

Qiáomiàn héluo

شعيرية مضغوطة من شنشي تُصنع من دقيق الحنطة السوداء. يستخدم نوع دقيق الحنطة السوداء وحده، ويمزجه نوع آخر بدقيق القمح. يُعجن العجين ويُترك ليرتاح ثم يُضغط إلى خيوط ويُطهى. تختلف طرق التقديم؛ ففي هانتشنغ تُقدَّم نسخة مع مرق ساوتسي من لحم الماعز وفلفل حار متبّل بدهن يانغيو المستخلص بالتسخين.

3/5الأطعمة الأساسية
اطلب بالصينية

المكونات

المكونات

في التطبيق

Get to know every ingredient.

Explore what goes into a dish and how each ingredient shapes its flavor.

الدليل الكامل متاح عبر شراء داخل التطبيق.

النكهة

نكهة الحنطة السوداء؛ تختلف الإضافات والمرق، وتضم نسخة هانتشنغ لحم الماعز والفلفل الحار.

درجة الحرورة
3/5
القوام
قد تكون الخيوط المضغوطة والمطهوة مرنة ومتماسكة عند المضغ؛ ويؤثر خليط الدقيق وطريقة الإعداد في قوامها.

المنشأ

الصلة بالمنطقة

شنشي

مرتبط بـشنشي.

الصلة بالمنطقة

شنشي: Food Science research concerns Shaanxi traditional helei, and Shaanxi heritage entry documents Hancheng serving; exclusive origin not asserted.

اسأل أولًا إن كان متوفرًا

اسأل إن كان متوفرًا

请问你们有荞面饸饹吗?

هل لديكم هذا الصنف؟

تجاربك

جارٍ التحميل…

دليل الطعام

دليل الطعام
Generated food guide illustration of Suantang Shuijiao (Sour-Soup Dumplings).
شنشي

زلابية في مرق حامض

عجائن محشوة باللحم ومسلوقة في حساء ساخن بالخل والفلفل الحار

酸汤水饺

في التطبيق

أطعمة شارع أخرى لاكتشافها

استكشف المجموعة الكاملة في التطبيق.

الدليل الكامل متاح عبر شراء داخل التطبيق.
Generated guide illustration of yangyu caca, not a restaurant photograph.
شنشي

بطاطس مبشورة مغطاة بالدقيق ومطهوة بالبخار

洋芋擦擦

Eating in China app icon

Eating in China · التطبيق

نزّل التطبيق مجانًا.

اكتشف أطباقًا جديدة وخطّط لرحلاتك واحفظ تجاربك واحصل على مساعدة في الطلب، مجانًا.

iPhoneApp Store · قريبا
AndroidGoogle Play · قريبا
الدليل الكامل متاح عبر شراء داخل التطبيق.اكتشف محتوى التطبيق