Tìm hiểu thêm
Cách nhận biết
Tán hoa thị thấp xòe rộng, lá tròn hình thìa, phiến sẫm nhăn và cuống xanh khá ngắn.
Trong bếp
Dùng xào nhanh và nấu canh; lá mềm khi nấu.
Kích thước và độ mềm thay đổi theo giống, tuổi cây và điều kiện trồng. Rau sống không cho biết dầu mỡ hay nước dùng của món ăn.
Hỏi về nguyên liệu này
这道菜里有乌塌菜（黑塌菜）吗？
Món này có chứa Cải tatsoi (ô tháp thái) không?
Một vài món để khám phá
Các ví dụ dùng nguyên liệu này trong cách nấu thông thường hoặc một biến thể. Xem trang món ăn để phân biệt; công thức ở từng quán có thể khác nhau.
