Conócelo mejor
Cómo reconocerlo
Roseta baja y extendida, hojas redondeadas de cuchara, limbo oscuro arrugado y pecíolos verdes relativamente cortos.
En la cocina
Para salteados rápidos y sopas; las hojas se ablandan al cocerse.
Tamaño y ternura cambian con variedad, madurez y cultivo. La verdura cruda no determina la grasa o el caldo del plato.
Pregunta por este ingrediente
这道菜里有乌塌菜（黑塌菜）吗？
¿Este plato contiene este ingrediente: Tatsoi oscuro?
Algunos platos para descubrir
Estos ejemplos usan el ingrediente en su preparación habitual o en alguna variante. Consulta la ficha para distinguirlas; la receta puede cambiar según el restaurante.
