تعرف عليه
كيف تتعرف عليه
وردة أوراق منخفضة منتشرة، أوراق مستديرة كالملاعق ذات سطح داكن مجعد وأعناق خضراء قصيرة نسبياً.
في المطبخ
تستخدم في التشويح السريع والحساء؛ تلين الأوراق بالطهو.
يختلف حجم الأوراق وطراوتها حسب الصنف والنضج والزراعة. الخضار النيئة لا تحدد دهن الطبق أو مرقه.
اسأل عن هذا المكوّن
这道菜里有乌塌菜（黑塌菜）吗？
هل يحتوي هذا الطبق على هذا المكوّن: تاتسوي داكن؟
أطباق يمكنك استكشافها
تستخدم هذه الأمثلة المكوّن في الوصفة المعتادة أو في بعض طرق التحضير. راجع صفحة الطبق لمعرفة الفرق؛ فقد تختلف وصفة المطعم.
