Conheça melhor
Como reconhecer
Roseta baixa e espalhada, folhas arredondadas como colher, superfície escura enrugada e talos verdes relativamente curtos.
Na cozinha
Usado em refogados rápidos e sopas; as folhas amaciam ao cozinhar.
Tamanho e maciez variam com cultivar, maturidade e cultivo. A hortaliça crua não indica a gordura ou caldo do prato.
Pergunte sobre este ingrediente
这道菜里有乌塌菜（黑塌菜）吗？
Este prato contém este ingrediente: Tatsoi escuro?
Alguns pratos para conhecer
Estes exemplos usam o ingrediente na preparação habitual ou em uma variação. Confira a distinção na ficha; a receita pode mudar conforme o restaurante.
