Tìm hiểu thêm
Cách nhận biết
Thường là bột thơm màu nâu nhạt đến nâu. Không thể xác định công thức chỉ qua hình thức; hãy xem danh sách thành phần hoặc hỏi đầu bếp.
Trong bếp
Tạo nhiều lớp hương cho món om và món xào rồi nấu, trong đó có tôm càng nước ngọt thập tam hương. Đây là gia vị, không phải nguyên liệu chính.
Loại gia vị, tỷ lệ và lượng muối hay gia vị khác thêm vào đều có thể khác nhau. Không mặc định có thể thay bằng ngũ vị hương hoặc mọi hỗn hợp đều không có chất gây dị ứng.
Hỏi về nguyên liệu này
这道菜里有十三香复合香料吗？
Món này có chứa Hỗn hợp gia vị thập tam hương không?
Một vài món để khám phá
Các ví dụ dùng nguyên liệu này trong cách nấu thông thường hoặc một biến thể. Xem trang món ăn để phân biệt; công thức ở từng quán có thể khác nhau.
