ทำความรู้จัก
วิธีสังเกต
โดยทั่วไปเป็นผงหอมสีน้ำตาลอ่อนถึงน้ำตาล รูปลักษณ์เพียงอย่างเดียวระบุสูตรไม่ได้ ควรดูรายการส่วนผสมหรือถามผู้ปรุง
การใช้ในครัว
เพิ่มกลิ่นเครื่องเทศหลายชั้นให้เมนูตุ๋นหรือผัดแล้วเคี่ยว รวมถึงเครย์ฟิชสิบสามเครื่องเทศ เป็นเครื่องปรุง ไม่ใช่วัตถุดิบหลัก
ชนิดและสัดส่วนเครื่องเทศ รวมถึงการเติมเกลือหรือเครื่องปรุงอื่นแตกต่างกัน อย่าถือว่าใช้แทนผงพะโล้ห้าเครื่องเทศได้เสมอ หรือทุกสูตรปราศจากสารก่อภูมิแพ้
ถามถึงวัตถุดิบนี้
这道菜里有十三香复合香料吗？
อาหารจานนี้มี เครื่องเทศผสมสือซานเซียง เป็นส่วนผสมไหม
อาหารบางจานที่น่ารู้จัก
ตัวอย่างเหล่านี้ใช้วัตถุดิบนี้ในสูตรทั่วไปหรือบางรูปแบบ โปรดอ่านรายละเอียดเพื่อแยกความต่าง สูตรของแต่ละร้านอาจไม่เหมือนกัน
