자세히 알아보기
구별하는 방법
보통 향이 나는 황갈색에서 갈색의 가루입니다. 외형만으로 배합을 알 수 없으므로 원재료 표시를 보거나 요리사에게 물어보세요.
요리에 쓰는 방법
십삼향 가재 등 조림이나 볶아 끓이는 요리에 여러 겹의 향을 더합니다. 주재료가 아닌 조미료입니다.
향신료 종류와 비율, 소금 등 다른 조미료의 첨가 여부가 다릅니다. 오향분과 서로 바꿔 쓸 수 있다거나 모든 제품에 알레르기 유발 성분이 없다고 단정하지 마세요.
이 재료가 들어가는지 묻기
这道菜里有十三香复合香料吗？
이 요리에 스산샹 혼합 향신료이(가) 들어가나요?
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이 재료가 일반적인 조리법 또는 일부 변형에 들어가는 예입니다. 음식 설명에서 차이를 확인하세요. 식당마다 조리법이 다를 수 있습니다.
